겨울철 건강 , 무얼 먹어야 하나 ?

움츠려드는 겨울, 우리는 무얼 먹고 건강한 삶을 유지 할 수가 있을까요  ?

좀 더 건강한 삶을 위해 무단히 생각하고 움직이고 노력하고 살아가는 우리들의 

인생에 조그마한 보탬이 될 수 있는 음식은 있는가  ?  물어봅니다. 

 

겨울이라는 삶은 자연이 에너지를 비축하고 새로운 생명을 위하고

그리고 좀더 크게 성장하기  준비의 시간을 가지듯 ,

인간도 강한 활동성보다는  일부의 시간을 자신의 몸을 보호하고

다음 해를 위한 준비의 시간으로 설정하면 어떨까  .

 

겨울은 모든 것이 수축으로 인해  순환이 자유롭지 못하는 것 ,

면역체계의 문제가 발생하니  이러한 생각에서  음식에서도

선택적 필요한 것을 충분히 섭취하는 것이 좋을듯 싶다. 

 

여기  우리가 이미 알고는 있지만 추가적인 내용을 통해 

삶을 한층 더 다양성을  찾아보는 것은 어떨까  , 몇가지 적어봅니다. 

 

1. 뿌리 채소

    주변을 온통 배추 무우 등 냉장고를 가득 채우고 있는 우리의 삶에 

    당근, 고구마 , 순무 , 비트와  같은 뿌리 채소를 함께 해 봅니다.

        당근  - 베타카로팅이 풍부 , 눈 건강에 도움 

       고구마 - 섬유 , 비타민, 미네랄이 풍부 , 영양가가 매우 높다 

       순무 - 비타민 C , 섬유  , 항산화제가  풍부함 

       비트 - 항산화제와 엽산이 풍부 , 식사에 색과 영양을 겸할 수 있음

 

2. 겨울철  채소 

   시금치 , 케일 , 근대 등 짙은 잎채소에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.  

   셀러드 및 수프를 이용해 먹음으로서 건강에 도움을 줍니다. 

 

 

3. 감귤류

   오렌지 ,자몽 , 클레멘타인등 감귤류에는 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 도움이 됩니다. 

   이러한 것들은 상쾌하고 겨울 식사에 풍미를 더해 줍니다. 

 

 

4. 수프와 스튜

   다양한 야채, 콩과 식물 , 저지방 단백질을 곁들인 따뜻하고 풍성한 수프와 스튜는 겨울철 별미입니다. 

 

5. 견과류 및 씨앗

   견과류와 씨앗은 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 되는 건강한 지방의 좋은 공급원입니다. 

   샐러드나 요구르트에 첨가하거나 간식으로 먹을 수 있습니다. 

 

6. 허브티

   허브차와 같은 따뜻한 음료는 수분을 유지하고 추가적인 따뜻함을 제공하는 데 도움이 됩니다. 

   생강, 카모마일 ,에키네시아 등 면역 강화 허브가 함유된 차를 마셔보세요 

 

 

7. 지방이 많은 생선

   연어 , 고등어 , 정어리 등 지방이 많은 생선에는 항염증 효과가 있는 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 

   굽는 생선에 샐러드를 첨가해서 같이 먹을 수 있습니다. 

 

 

8. 편안한 향신료 

    생강, 마늘, 계피, 강황과 같은 향신료를 요리에 첨가 해보세요 

 

9. 핫 초콜릿 

    핫초코 한 잔은 겨울에 위로가 되는 음료입니다. 

 

10. 지방이 적은 단백질 공급원 , 고기를 선택하라 

     포화 지방 섭취를 조금이라도 줄이기위해  살코기를 선택해봅니다. 

     껍질이 없는 가금류, 선택적 살코기  소고기나 돼지고기 그리고 생선이 있습니다. 

 

 

겨울철 동안 전반적인 건강을 유지하기 위해 충분한 수분을 유지하고

다양한 영양소가 포함된 균형 잡힌 식단을 유지하는 것 ,

그것이 겨울을 이겨내는  우리들의 삶이 아닌가 싶습니다. 

따뜻한 오뎅국물 , 순대국물 , 뼈다귀 탕 ,  된장국등 다양한

국물 요리가  생각이 날 수도 있지만 

일부의 공간은 잠시 혈관의 건강을 위해  비워 주는 것은 어떨까요 .

 

 

마지막으로   식사를 계획할 때는  개인 취향  , 개별 영양  및 건강 상태를 

 충분히 고려하여  선택하기를  추천합니다. 

 

감사합니다 

 

 

 

 

 

 

 

 

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